1. 清昁梨汤怎么做？
2. 哺乳期间可以吃林蛙油吗？
3. 林蛙能吃吗？
4. 新鲜林蛙正确吃法？

清昁梨汤怎么做？

大家好，我是客家先生，更是粤菜养生厨师一枚，很高兴能够回答这个问题，清肺梨汤怎么做呢？

对于川贝冰糖炖雪梨，一般是作为药膳之用，具有止咳化痰健脾的效果。虽然川贝冰糖炖雪梨是有良好的润肺效果，长期食用对身体会起到很好的清热散结作用，但并不是对所有的咳嗽疾病都会有明显的效果，比如风寒引起的咳嗽症状，若食用川贝冰糖炖雪梨后，则易造成不适症状加重，应该科学食用。以下我将为大家推荐几个做法:

1.冰糖川贝炖雪梨汤:

材料:雪梨1个，川贝5克，号称“广东三宝”（陈皮，老姜，禾杆草）之一的十年老陈皮1小块。冰糖少许；

做法:雪梨顶部切开，用匙羹掏出内部梨核与梨肉，放入适量川贝，陈皮，冰糖粒，再加入少许白开水，慢火炖制一个小时即可；

2.木瓜银耳雪梨:

材料:银耳一小块，雪梨一个，木瓜50克，红枣1颗，枸杞子少许，冰糖粒适量，白开水500克；

做法:雪梨与木瓜去皮切块，泡发银耳清洗干净，放入开水锅中，加入红枣，枸杞，适量冰糖粒，文火熬制浓稠胶质状即可；

3.冰糖雪梨炖雪蛤又名林蛙:（雪蛤具有补肾益精，养阴润肺的功效）；

材料:发好雪蛤油30克，雪梨一个，冰糖粒少许，红枣枸杞少许；

做法:雪蛤先用白开水加姜片过水去腥处理备用，雪梨整个带皮切下顶盖，掏空内部梨核与少许梨肉，然后放入雪蛤，1颗红枣，适量枸杞与冰糖粒，到入少许白开水，梨盖恢复原位盖住，慢火蒸制1小时即可；

希望我的回答能够帮助大家！

雪梨作为一种水果鲜美多汁，口感清甜，非常受大家的喜欢。雪梨还有很高的药用价值，比如：润肺去火、化痰解毒等，所以很多时候当人们出现了咳嗽或者感冒发热的时候都喜欢吃一些梨都会收到一定的效果。如果不喜欢直接吃梨，也可以经常喝一点雪梨汤同样有很好的作用

枸杞雪梨汤

功效：此汤有明目、润肺之功效。

原料：枸杞300克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3颗，瘦肉225克，姜2片，盐适量

做法：

只取枸杞菜叶，洗干净。把枸杞梗清洗干净，捆成一扎。胡萝卜去皮，洗干净后切块。洗干净雪梨，切块。洗干净蜜枣。洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，取出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成

秋冬季节，北方地区比较干燥，孩子们也容易感冒、咳嗽。这款简单的小吊梨汤，不仅制作流程简单，容易上手。还能起到清肺火，止咳嗽的作用。值得每位妈妈收藏哦，微甜的冰糖和清香的梨水融合在一起，不管是大宝宝还是小宝宝应该都是十分喜爱的。原方子的配方如下：量比较大，可以根据自己的情况调整

用料

1. 雪花梨洗干净后，切块。（不用去皮）

   

2. 干银耳用水泡发，撕成小块

   

3. 准备好冰糖、枸杞、话梅。（我没有买到话梅，用其它梅代替的）

   

4. 大枣洗干净备用。

   

5. 如图所示，我准备是农夫白泉(个人感觉水质柔和，煮出来口感绵软)，也可以直接用普通水哦。

   

6. 把准备好的食材和水一起倒入锅中。

   

7. 大火煮开后，把表面的沫清除出去，中火煮约40分钟后即可。用滤网把固体取出，只喝过滤后的梨水即可。

   

哺乳期间可以吃林蛙油吗？

哺乳期间是可以吃林蛙油的，哺乳期没有严格饮食禁忌，建议平时饮食要多样化，荤素搭配，注意增加营养，对乳汁分泌是有好处的，哺乳期保持良好的心情，避免情绪波动，导致奶水减少，这段时间月经不正常，需要做好安全避孕措施，避免意外怀孕。可以使用避孕套避孕。

林蛙能吃吗？

新鲜的林蛙，烹调后的内脏，除了肠、肚外，其余的都能吃。干燥的林蛙内脏最好不要吃。一般秋季的需要摘除内脏，因为秋季林蛙刚下山，内脏中虫子比较多。林蛙宰杀直接用热水烫死就行了，不过要注意水温。

林蛙能吃

林蛙体长120～180mm。头较扁平，头长宽几相等。吻端钝圆而略尖，突出于下唇，吻棱较明显。犁骨齿两小团，椭圆形。非常好吃

它的舌后端缺刻深。鼓膜圆。皮肤较粗糙。背褶在额部呈折状，在鼓膜上方斜向外侧，腹后及股后腹面有扁平疣雄蛙背部及体侧为灰棕色且微带绿色，也有褐灰色或棕黑色

新鲜林蛙正确吃法？

新鲜林蛙的吃法有很多，以下介绍几种常见的做法：

清炸哈什蚂：将林蛙洗净，用盐和味精等调味品腌制入味，然后放入大铁锅中，用少许油煎至两面硬皮后，盖严锅盖，小火烘制，中途翻一次身，至肉干骨酥即可。

哈什蚂炖土豆：将治净的林蛙，配上土豆块、五花肉片、家晒红辣椒，少许家制大酱，采用家常烧的方法制成。中途不添汤，不揭锅盖，小火烧熟，急火收干汤汁，以锅边的土豆略焦为准。其山野味浓郁，美味可口。

红烧蛙肉：将林蛙剥皮，切断后肢，去除内脏，洗净后投入淡盐热水中，约5分钟移至冷水中，取出沥干水分。然后在煎锅中加脂油，使之融化，将蛙肉投入，加酱油、糖、盐适量，煮成褐色即可。此菜油而不腻，色泽诱人。

奶油蛙汤：将林蛙洗净，去除内脏，放入烧开的水中，加入洋葱片、芹菜段、胡萝卜片、香叶、酒，烧开后用小火焗20分钟左右，将蛙捞出备用。然后将蛙汤过滤，加牛奶烧开，下油面浆，用搅蛋帚搅匀后，用隔汤布过滤成无粒状态，再放回沙司锅里加食盐、鲜奶油烧开即可。

此外，还有酥炸蛙腿等多种吃法，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的烹饪方法。不过需要注意的是，林蛙虽然营养丰富，但是也有一定的禁忌人群，如孕妇、儿童、老年人等应该谨慎食用或者避免食用。在食用过程中也要注意适量，避免过量食用对身体造成负担。