1. 东北哈士蟆子做法？
2. 干林蛙油怎么泡？
3. 原只干雪蛤要泡多久？
4. 干林蛙泡水喝的方法？

东北哈士蟆子做法？

用料

哈士蟆

 3克纯净水 80克冰糖 10-20克桂花酒酿 2汤勺 哈士蟆的做法步骤

步骤 1、

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先用水把干的哈士蟆油泡2小时，尽量时间长点。

步骤 2、

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把杂物去掉洗一遍后，把泡好的哈士蟆，冰糖10克，用80克纯净水放入小炖锅里一起炖一小时。

干林蛙油怎么泡？

浸泡方法是，先用凉水将林蛙油冲洗，除去灰尘，摘去附着的卵粒、皮肌等物，再放人凉开水里浸泡。〗克林蛙汕 加水15毫升，浸泡8〜12小时。

  林蛙油泡好之后，颜色雪 白，膨大，松软而有弹性。浸泡林蛙油切不可用开水，一定要用凉开水或温水。 开 水浸泡，林蛙油受高热，蛋白质变性，失去吸水膨胀性能， 变成坚硬快状物，无法食用。

  浸泡用水要适量，水量过多，林蛙油吸收不了，剩余水 中溶有蛙油的水溶性物质，降低林蛙油的营养效果。水量不 足，林蛙油浸泡不开，不能吸收膨胀，油中间有硬心，需要 加水重泡。水量适合，林蛙油充分吸水膨胀后，略有余水。

原只干雪蛤要泡多久？

原只干雪蛤的泡发时间因其品质和晒干程度而异，但一般需要浸泡在清水中较长时间。通常，雪蛤需要泡发4个小时以上，有的甚至需要泡发24小时，期间需换水一到两次，并需清理其中的杂质12。

也有观点认为，如果雪蛤质地较软，泡发2小时左右即可；若质地较硬，则需要泡发4小时左右5。还有建议泡发6\12小时，甚至冷藏条件下泡发可以达到更好的效果，泡发时间大约在48\72小时23。总的来说，泡发雪蛤需要耐心，确保其充分膨胀并去除杂质。

干林蛙泡水喝的方法？

没法喝，因为干林蛙是生的，可以做熟吃

做法：

1、准备好林蛙干。

2、往林蛙干上倒入一大勺黄豆酱。

3、将林蛙干倒入锅中。

4、往锅中加入开水。

5、将水与林蛙干一平就可以，炖30分钟左右。

6、出锅装盘就可以食用了。

不能泡水喝

可以把干林蛙用湿热毛巾捂软，然后从腰部折断，从腹中取出林蛙油（微黄半透明的胶状块体）。然后废弃林蛙躯干，把林蛙油放入水中浸泡12小时以上，让它充分涨发膨大。

将泡发好的林蛙油隔水炖熟，可加点辅料如补气养血的药材或调制口味的冰糖，就可以吃了。

或者将内脏拿出来的蛙体水浸一个小时后，用佐料淹一下，直接用油炸。